صينية المسقعة في الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- للصلصة :
- 1/4 كيلو طماطم
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- للمسقعة :
- 2 ثمرة باذنجان رومي
- 2 ثمرة طماطم
- 2 ثمرة فلفل أخضر
- زيت للقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 لتحضير الصلصة، نقوم بعصر الطماطم في الخلاط.
- 2 نشوح الثوم في الزيت ثم نضيف الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل ثم نتركها حتى تتسبك.
- 3 لتحضير المسقعة، نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات وقليه في الزيت حتى يصبح ذهبا ودون أن يغمق.
- 4 نقوم برص طبقة من الباذنجان ووضع ملعقة من الصلصة فوق كل شريحة باذنجان.
- 5 نضع طبقة أخرى من الباذنجان المقلي بحيث نضع فوق كل شريحة باذنجان شريحة أخرى.
- 6 نقطع الطماطم حلقات والفلفل الأخضر مكعبات ونضع فوق كل شريحة باذنجان شريحة طماطم وقطعة فلفل اخضر.
- 7 ما تبقى من الصلصة نخففه بكوب من الماء او أكثر إذا احتاجت ونوزعها على المسقعة بحرص.
- 8 نصع صينية المسقعة في فرن حار لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
